Aunque la zona era selva baja caducifolia, de un año a otro se convirtió en cultivo de agave en perjuicio del equilibrio ecológico de la región. Se trata de un ex ecosistema nativo de Zapotlán El Grande que sufrió un cambio de uso de suelo agrícola. Así lo evidencia la asociación civil Aura Jaguar, pues […]
Este miércoles se festeja el 17 Aniversario del Paisaje Agavero y las Antiguas Instalaciones Industriales de Tequila como Patrimonio Mundial que fue declarado por la UNESCO. El Paisaje Agavero fue declarado Patrimonio Mundial por la UNESCO (Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura) el 12 de julio del 2006, […]
La habitual rueda de prensa semanal del Gobernador de Nayarit, Miguel Ángel Navarro Quintero, estuvo llena de revelaciones y de nuevas denuncias contra Jalisco, esta vez el jefe del Ejecutivo Estatal, señaló que teme por su seguridad; debido a amenazas que ha recibido de productores de agave de Jalisco a quienes ha culpado de acabar […]
Debido a la alta demanda de tequila en México y el mundo, productores y destiladores debaten sobre el valor del agave, puesto que unos quieren aprovechar el crecimiento del consumo a escala global para conseguir precios altos por sus cosechas, mientras que las tequileras buscan costos “razonables” y reglas para sostener estándares de calidad. Fuentes […]
Tras registrarse un exceso de plantación de agave en Jalisco, por el crecimiento para la producción del tequila, es que el presidente del Consejo Regulador del Tequila, Miguel Ángel Domínguez advierte a los productores dejar de sembrar. “Estamos advirtiendo a las nuevas personas que están sembrando agave que hay suficiente que si lo siembran es […]
“Definitivamente se nos acaba el alcohol todos los fines de semana”, dice Shubham Walavalker, un cantinero de 24 años que trata de saciar la sed de los clientes en el repleto bar Revolution, en el suroeste de Londres. El tequila, el rey de los licores mexicanos, está despegando en Europa. Los volúmenes de exportación a […]
La Universidad de Guadalajara (UdeG) reveló el descubrimiento de dos nuevas especies de agave endémicas, localizadas en las sierras de los municipios de Chiquilistlán y Tapalpa, Jalisco, por parte de un equipo de científicos del Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias (CUCBA). Se trata de las especies Agave servandoana y Agave martaelenae, plantas que […]
En busca de la preservación de la actividad en el campo, productores de la región de Paso del Macho le han apostado a la siembra y cosecha de agave tequilana weber variedad azul, mejor conocido como agave tequilero, mismo que es comercializado en el estado de jalisco. Sobre este tema, la integrante de la Unión […]
La creación de un Consejo Estatal Agavero, si vendría a contribuir a la regulación del cultivo de la planta y evitar la deforestación excesiva de espacios verdes en Guanajuato. Así lo manifestó Adolfo Alfaro Reyes, diputado local por el PRI y ex alcalde de Manuel Doblado, uno de los seis municipios de Guanajuato que tiene la denominación de origen para la producción de tequila. El pasado jueves, la fracción parlamentaria del PAN, […]
El tequila es una bebida destilada del agave y como ella existen otras, aunque tienen algunas diferencias.
