JALISCO
Se desploma el precio del Agave Azul
Desde el año 2019, los expertos pronosticaban la sobreexplotación de esta planta, lo que podría derivar en una severa crisis de sobreproducción. Datos públicos calculan que hay 8 veces más agave de lo que todas las fábricas pudieran procesar, (independiente…
Descubre que hace único al tequila el tesoro single barrel
Uno de mis restaurantes favoritos es el Suntory, un lugar que ha sido parte de mi vida desde que tengo memoria y al que voy con mucha frecuencia porque me encanta la comida y el jardín central me ayuda a…
Diferencias entre el tequila blanco y el cristalino
El tequila es el destilado mexicano por excelencia, y desde su creación hasta el día de hoy ha evolucionado integrando nuevas regiones productoras, categorías e innovación de procesos, lo que a su vez se traduce en nuevas variedades. Una de…
Presentan lote de tequila libre de deforestación
La empresa tequilera Corralejo presentó ayer el primer lote de su producto con el Certificado de Agave Responsable Ambiental (ARA). El aval obtenido respalda que el producto embotellado está libre de deforestación y representa un “gran paso” hacia la sustentabilidad…
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