En esta ocasión, nos adentramos en el mundo de los destilados mexicanos sin incluir el tequila, una variedad sorprendente y llena de sabores exquisitos.
Sabemos que el tequila es el rey indiscutible de las barras y las fiestas, existe una amplia gama de destilados que pasan desapercibidos. Es hora de abrir nuestras mentes y paladares a nuevas experiencias acompañadas con nuevos drinks con diferentes bases y sabores.
En este mundo terrenal, el oro líquido: El Mezcal
Uno de los destilados que ha estado ganando reconocimiento en los últimos años es el mezcal. A diferencia del tequila, que se elabora exclusivamente con la planta de agave azul, el mezcal se puede producir con diversas variedades de agave, lo que le otorga una diversidad única de sabores.
Desde los dulces y ahumados hasta los terrosos y herbáceos, el mezcal es un deleite para los sentidos y un verdadero reflejo de la riqueza de la tierra mexicana.
Alegra tus noches con Sotol
Otro destilado que merece nuestra atención es el sotol. Proveniente del norte de México, el sotol se destila a partir de la planta de Dasylirion, conocida como “desierto en una botella”.
Aunque su nombre puede no ser tan reconocido como el del tequila, este destilado tiene una larga historia y una personalidad única; su sabor suave y ligeramente dulce lo convierte en un acompañante perfecto para una noche relajada entre amigos.
La Raicilla para los amantes del picor
Este destilado, originario de Jalisco, ha estado esperando pacientemente en las sombras mientras el tequila ocupaba el centro del escenario.
La raicilla, elaborada a partir de agave lechuguilla, tiene un carácter audaz y distintivo que no dejará indiferente a nadie; su sabor es picante y con notas frutales, es el elixir ideal para aquellos que buscan explorar nuevos horizontes gustativos.Pero la lista no termina aquí. Hay tantas joyas ocultas en el mundo de los destilados mexicanos que no son el típico o tequila.
El bacanora, el comiteco, el charanda y el pox son solo algunas de las maravillas esperando ser descubiertas, cada uno con su propia historia, proceso de elaboración y sabor único.
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