La guía culinaria Taste Atlas reveló su listado de Las 50 Bebidas Espirituosas Mejor Valoradas y las mexicanas destacan entre las copas del planeta: el tequila reposado está a la par del whisky de Escocia, por encima del coñac de Francia y el ron del Caribe.
En la cima del listado de Taste Atlas, se encuentra el tequila reposado de México, con una calificación de 4.4 estrellas, misma calificación del whisky escocés Islay, que quedó en segundo lugar; y en el tercer lugar se ubica el aguardiente de frutas viljamovka, que se disfruta en varios países balcánicos.
Incluso entre los diferentes tequilas hay competencia, pues el reposado obtuvo 4.413 puntos; el blanco, 4.214; el añejo, 4.216; el normal, 4.118; el mezcal, 4.131, y el tequila extra añejo: 4.0 puntos.
Taste Atlas trabaja en descubrir y reseñar comida y bebidas en todos los países, con base en las críticas de expertos y artículos de investigación; es un “atlas del sabor” también considerado el Google Maps de la comida, donde se posicionan aquellos platillos que se deben probar alrededor del mundo.
“Borrachita de tequila llevo siempre el alma mía… me llaman la tequilera como si fuera de pila porque a mí me bautizaron con un trago de tequila”, cantan las personas mexicanas desde la década de los 30.
Según la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, las bebidas espirituosas son una categoría en la que se incluyen a las de alto contenido alcohólico que proceden de la destilación de materias primas agrícolas, los diferenes tequilas se hacen a partir del agave.
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